Trüffel Lasagne

Zubereitung

Eine quadratische Auflaufform mit Olivenöl auswischen und den Boden mit den Platten auslegen. Frischen Winter- oder Sommertrüffel, weiß oder schwarz, mit einem Trüffelhobel auf die Platten hobeln. Frische Champignons in dünne Scheiben schneiden und auf die Trüffel legen. Salzen, Pfeffern und mit Sahne begießen. Diesen Prozess, Schicht für Schicht wiederholen, bis die Auflaufform fasst voll ist. Reichlich Trüffel verwenden und zum Schluss mit Champions aus dekorieren. Die Trüffel- Lasagne für 45 Minuten, bei 180 Grad, abgedeckt schmoren. Die letzten 10 Minuten die Abdeckung entfernen und den Grill anschalten. Fertig! Aufschneiden und servieren, ein Traum.

Zutaten: Für 4 Personen

• 800 g Lasagne Platten  
• 50ml Olivenöl  
• 1 weißen oder dunklen Trüffel (10-20 g)  
• feines Salz  
• schwarzer Pfeffer  
• 800ml Sahne  
• 500 g frische Champignons 
  

Zubereitungszeit: 75 Minuten inklusiv Back Zeit

Schwierigkeitsgrad: mittelschwer